Самый главный принцип, которым я руководствуюсь — время приготовления пищи должно занимать не более 20 минут.
Спросите — почему? Когда приходишь с работы, часто бываешь голодный. Быстро переодеваешься и на кухню. Опыт у меня не обширный, но готов поделиться своими наработками в этой области…